في اكتشاف جديد.. القهوة تعزز الانتباه وتساعد في ضبط سكر الدم

 الشارقة 24 - بنا: 

اكتشف علماء من معهد كونمينغ لعلم النبات التابع لأكاديمية العلوم الصينية مركبات جديدة تتشكل خلال عملية تحميص حبوب البن، وتعمل على إبطاء امتصاص الغلوكوز في الدم عبر تثبيط إنزيم "ألفا–غلوكوزيداز" المسؤول عن تكسير الكربوهيدرات.

وبحسب الدراسة فقد عزل الباحثون 3 مركبات جديدة أطلقوا عليها كافالدهيد A وB وC،

وأظهرت فعالية أكبر من عقار "أكاربوز" المستخدم في علاج داء السكري من النوع الثاني، كما بينت التحاليل وجود مركبات أخرى ذات نشاط بيولوجي لم تُدرس بعد.

وأكد العلماء أن هذه المواد ليست أدوية، وأن تأثيراتها اقتصرت على التجارب المخبرية، لكنها قد تشكل أساسًا لتطوير أغذية وظيفية تناسب المرضى، الذين يعانون من اضطرابات استقلاب الكربوهيدرات.